138 - Rabanadas no forno

Em casa dos meus pais, é sempre o meu pai que faz as rabanadas no Natal. As melhores rabanadas de vinho que já comi.

Como não consigo reproduzir, todos os anos faço uma receita diferente de rabanadas. As que fiz este ano são do blog da minha irmã Bela e fizeram as maravilhas na minha mesa. A única alteração que fiz foi substituir leite condensado por leite condensado cozido, pois era o único que tinha em casa.

A minha sogra pediu mais tostadinhas como gosta e simplesmente não conseguiu parar até comer todas as rabanadas.

Aconselho verdadeiramente que experimentem. As minhas colegas de trabalho já são fãs.

Ingredientes:

• 1 cacete
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina para untar
• Açúcar em pó e canela para polvilhar

Preparação:

Corte o pão em rodelas, disponha o pão num tabuleiro untado com margarina.

Á parte bata os ovos, o leite e fermento. Por fim, despeje a mistura sobre o pão, vire-o e leve ao forno até dourar.

Polvilhe com o açúcar em pó e a canela.