quinta-feira, 9 de novembro de 2017

237 - Bolo de Cenoura (Monsieur Cuisine)



O mês passado foi o meu aniversário e recebi como prenda o novo robot de cozinha do Lidl o “Monsieur Cuisine” e estou completamente rendida.


Tenho adorado fazer peixe ao vapor e muitos bolinhos.

Para estrear as minhas novas publicações, publico a receita mais famosa dos robots de cozinha, o bolo de cenoura com laranja inteira. É delicioso.



Bolo de Cenoura

Ingredientes:

400g de cenoura
1 Laranja com casca
250g de açúcar amarelo
100g de óleo
3 Ovos M
200g de farinha super fina (T55)
50g de amido de milho
1 C. sobremesa de fermento em pó
1 C. sobremesa de óleo para untar


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180.º Celsius. Unte com o óleo a forma e reserve.
Coloque no copo a cenoura, pelada e cortada e triture por 10 segundos, na velocidade 5. Com a espátula, retire os pedaços agarrados às paredes do copo.



Adicione a laranja com casca cortada aos pedaços e triture mais 10 segundos, na velocidade 6.



Adicione o açúcar, o óleo e os ovos e programe 10 segundos, na velocidade 5.




Junte a farinha, previamente misturada com o amido de milho e o fermento em pó e programe mais 25 segundos, na velocidade 6. 



Raspe a massa agarrada às paredes do copo com a espátula e programe mais 25 segundos, na mesma velocidade.
Verta a massa numa forma, previamente untada com óleo e leve ao forno, cerca de 45 minutos.
Para verificar se o bolo está devidamente cozido, espete um palito no centro, se o mesmo sair limpo é porque está pronto.
Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

 
16 fatias / sem leite / fácil