terça-feira, 24 de novembro de 2009

4 - Biscoitos de Amêndoa


Eu adoro rosegones que se compram nas grandes superfícies, então lembrei-me de procurar na internet uma receita, encontrei neste site  http://www.minichef.es/web/recetas/postres_y_dulces/rosegones-carquinyolis.html, pus mãos à obra e descobri que me faltava amêndoas, pois só tinha 80gr. Porque não gosto de esperar dividi as medidas.


Ingredientes:

- 2 ovos + 1 gema para pincelar
- 125gr de açúcar
- 1/2 limão ralado
- 200gr de farinha
- 80 gr de amêndoas com pele
- 1 c. (café) de fermento em pó


Preparação:


Na batedeira coloquei um ovo e o açúcar e deixei bater até ficar cremoso, juntei o limão ralado e o fermento. Diminui a velocidade da batedeira e juntei a farinha aos poucos. Como a farinha não estava a "unir" juntei mais um ovo.
Enfarinhei a mesa, amassei o preparado e juntei as amêndoas.
Fiz pequenas tiras com a massa, cortei em pequenos pedaços e coloquei em um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Levei ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos.

Este é o aspecto final:


3 - Bolo de Chocolate

Esta receita foi o meu namorado que me ensinou, é super simples pois tudo se mede com chávenas. Serve de base para muitas outras receitas de bolos básicos que faço cá em casa.

Ingredientes:

- 3 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açucar
- 1 chávena de chocolate em pó (uso o que misturo no leite ao pequeno almoço)
- 2 ovos
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água quente
- 1 colher (café) de fermento em pó


Preparação:

Misturar todos os ingredientes na batedeira pela ordem apresentada.
Levar ao forno durante 40 minutos a 170º.

Por vezes (quando não posso fazer barulho à noite) não uso a batedeira para misturar os ingredientes, fica bom na mesma.

quarta-feira, 18 de novembro de 2009

2 - Bolo de Laranja e Canela

Gosto de fazer bolos para o meu namorado, normalmente faço o bolo de chocolate que ele me ensinou (receita da minha sogra), mas como faltou o chocolate, peguei na receita base e comecei a inventar. O resultado foi este bolo, que passou para 1.º lugar no ranking dos melhores cá de casa.

Ingredientes:

- 3 chávenas de farinha
- 1+1/2 chávenas de açucar
- 2 ovos
- Sumo de uma laranja
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água quente
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de café de fermento em pó


Preparação:

Misturar todos os ingredientes pela ordem apresentada.
Levar ao forno durante 40 minutos a 170º.

domingo, 15 de novembro de 2009

1 - Tarte de maça

Esta tarte é super fácil e rápida de fazer, para os dias de preguiça.


Ingredientes:

Massa folhada de compra
200gr de creme "pâtissière" de compra
1/2 litro de leite
1 Maça


Preparação em 4 passos:
Estender a massa folhada numa tarteira e furar com um garfo.
Fazer o creme conforme instruções da embalagem e verter na tarteira.
Cortar a maça em fatias finas e decorar a gosto.
Levar ao forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos.

Ajuda de : http://pratosdabela.blogspot.com/