Dicas rápidas para a marmita

Hoje não publico uma receita, mas sim um ideia rápida e fácil para fazer e levar na marmita.

Como estudo à noite, e quero emagrecer, algumas das minhas refeições têm de ser preparadas com antecedência e esta é uma das formas que preparo o peito de frango.

Forro com alumínio uma travessa e coloco uma tira de alumínio ao meio.

Em cada lado coloco um peito de frango inteiro ou partido e acrescento os temperos a cada um. Levo ao forno a 170.º C por 15 minutos e está pronto para "marmitar". Faço dois temperos diferentes porque estou a preparar duas refeições e não me agrada comer sempre o mesmo.

Na imagem tenho: peito de frango inteiro com alecrim, pimenta, sal, azeite e sumo de limão e do outro um peito de frango cortado com caril, azeite, pimenta e sal.

Como disse não é uma receita, mas uma ideia para fazerem duas refeições com sabores diferentes de uma só vez, com comida de verdade, com qualidade e barata.

242 - Frango com leite de coco e cajus

Sou uma compradora por impulso, por vezes trago para casa ingredientes que não tenho qualquer pista do que fazer com eles. Foi assim que o leite de coco foi parar à despensa cá de casa.

Com o prazo de validade a expirar, decidi ir ao Pinterest procurar uma receita e o que mais vi foi frango com leite de coco.

O prato é bem simples de preparar. O frango é cortado em pedaços e frito numa mistura de azeite, alho e gengibre. Então depois, os pedaços são refogados junto com o leite de coco e o concentrado de tomate.

O resultado é um prato fácil e saboroso, que se tornou parte do nosso receituário mensal.

Siga as instruções e descubra uma receita deliciosa.

Frango com leite de coco e cajus

Ingredientes:

Para os cajus:

½ copo de cajus crus

1 colher de chá de óleo de coco

1 colher de chá de mostarda em grão

2 peitos de frango grandes (meus 585gr)

Sal e pimenta preta

1 colher de chá de óleo de coco

200 ml de leite de coco

2 colheres de sopa de concentrado de tomate

1 dente de alho

1 colher de café de gengibre em pó

1 folha de louro

1 colheres de sopa de cebolinho seco

1 limão (raspa)

Preparação:

Primeiramente comece por preparar os cajus, que darão uma crocância excelente ao prato.

Coloque o óleo de coco na frigideira e acrescente os cajus picados grosseiramente e a mostarda. Cozinhe, mexendo, até ficar perfumado e levemente dourado. Cerca de 2 a 3 minutos em fogo médio. Reservar.

Apare a gordura dos peitos de frango e corte em pedaços. Tempere com sal e pimenta. Aqueça a frigideira com o óleo de coco e coloque o gengibre e o alho ralado, deixando dourar ligeiramente.

Adicione os pedaços de frango, dourando todos os lados. Reduza o fogo, acrescente o tomate, a folha de louro, a raspa de limão, o cebolinho e o leite de coco. Tape a frigideira e deixe levantar fervura durante cerca de 12 a 15 minutos. 

O molho deve engrossar levemente. Se achar que tem muito molho, ferva por mais tempo para que este reduza até à quantidade desejada.

Cozinhe o arroz branco e prepare uma salada de tomate.

Antes de servir, espalhe os cajus com mostarda por cima do frango.

2 unidades / sem leite / sem glúten / Tempo: ±30 min. / médio

233 - Espetadas de Frango e Lima

Faz um tempo que não atualizo este blog. Mas, estou de volta! Quer dizer, vou tentar não desaparecer assim tanto tempo.

A verdade é que, há dois anos atrás decide voltar para a escola e tirar a licenciatura que tanto queria. Como trabalho de dia e estudo à noite não me resta muito tempo para cozinhar. Essa tarefa ficou exclusivamente para o meu marido, que aproveitou para desvirtuar a minha cozinha de qualquer criatividade (Mas comeu muito mais saudável).

Ainda invado a cozinha ao fim de semana, mas infelizmente não tenho tempo para partilhar o que faço (Sou meio psico em relação ao meu tempo de estudo).

A correr bem, falta um ano para terminar a escola e volto logo para os tachos e para o blog.

Hoje, partilho uma receita que surgiu na minha imaginação. Combinei frango e lima que são ingredientes simples e deliciosos. Combinados resultam em uma refeição saudável.

Espetadas de Frango e Lima

Ingredientes (2 pessoas):

2 peitos de frango

4 limas

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de alecrim seco

Sal e pimenta a gosto

Espetos

Preparação:

Comece por preparar os peitos de frango. Corte-os em cubos, regue-os com o azeite e tempere com sal e pimenta.

Corte as limas em rodelas e depois em metades.

Nos espetos, coloque alternadamente as limas e os cubos de frango e finalize com a lima. Repita o processo nas espetadas restantes.

Os pedacinhos de lima que sobraram podem ser espremidos na carne.

Polvilhe as espetadas com o alecrim.

Aqueça uma grelha e grelhe os espetos por todos os lados, até dourar. Verifique se a carne está cozinhada.

Sirva com arroz basmati e salada de espinafres, tomate cereja e amêndoa laminada.

171 - Peitos de frango com limão

Esta receita é uma das minhas preferidas para fazer com peitos de frango. Gosto do sabor, do tempo de preparo e dos comentários dos que provam.

Como tem todos os ingredientes saudáveis permitidos na dieta dukan, pode-se consumir na primeira fase de ataque se não comer a cebola nem as azeitonas e com todos os ingredientes nas outras fases da dieta.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 2 limões
• 1 cebola vermelha
• 2 dentes de alho
• 3 fatias de bacon
• 2 c. sopa de azeitonas pretas descaroçadas
• alecrim q.b.
• 1 c. sopa de azeite
• 1/4 copo vinho branco
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 200.º C. Corte um peito de frango em três filetes. Coloque os outros peitos de frango previamente arranjados (retirar gorduras) numa travessa de ir ao forno. Tempere-os com sal, pimenta e coloque por cima de cada um a fatia de bacon e o filete de frango cortado. Tempere, novamente com sal, pimenta e o alho em rodelas ou picadinho. Corte os limões e as azeitonas em fatias e as cebolas em quartos e disponha tudo por cima dos peitos de frango. Regue com a conher de azeite e o vinho branco e polvilhe com alecrim.

Leve ao forno, durante cerca de 20 minutos, vá regando com o molho que se forma no fundo do prato.

Sirva quente com salada de frutas e arroz branco frito.

151 - Almôndegas de frango

Gosto muito de almôndegas, gosto de mexer na carne e puder temperar como me dá na real gana.

Assim vou descobrindo novos e diferentes temperos e sabores.

Como engordo com bastante facilidade, às vezes faço receitas com base no que aprendi na dieta Dukan e perco alguns quilos. Estas duas receitas são permitidas em todas as fases da dieta até na primeira fase. 

A ideia destes diferentes temperos surgiram na hora e ficaram mesmo muito bons. A repetir.

Opção 1 - Almôndegas de frango Dukan - recheio queijo

Receita P.P . 1ª fase / Receita P.P . 2ª fase / Receita P.L . 2ª fase  

Ingredientes:

- 400g de carne de frango picada

- 1/2 colher de sopa da especiaria tomate e orégão (espiga)

- 1/2 colher de sopa de sumo de limão

- 1 colher de café da especiaria alho e jindungo (espiga)

- sal fino a gosto

Recheio:

- 3 triângulos de queijinho a vaca que ri light

Preparação:

Misture todos os ingredientes, à excepção do queijo.

Divida cada queijinho em quatro partes.

Com as mãos faça pequenas bolinhas de carne, abra com a ajuda de uma colher de café e insira um pedacinho de queijo, feche a abertura.

Coloque as almôndegas num tapete de silicone e leve ao forno a 190. C.

Quando estiver douradinhas, vire as almôndegas.

A mim rendeu 12 almôndegas, mas depende muito do tamanho das almôndegas que queiram.

Opção 2 - Almôndegas de frango Dukan - recheio queijo e presunto

Receita P.P . 1ª fase / Receita P.P . 2ª fase / Receita P.L . 2ª fase  

Ingredientes:

- 900g de frango cru

- 2 colheres de sopa de cebola picada

- 1 colher de café alho seco em pó

- 1 colher de café de orégãos

- 1 pitada de sal fino

Recheio:
- 3 triângulos de queijinho a vaca que ri light
- 3 fatias de presunto limpas de gordura


Preparação:
Partir em pedaços de carne o frango e triturar. Junte a cebola, o alho, o sal e os orégãos e mexer bem com a colher de pau.
Molhar as mãos e fazer pequenas bolas de frango.
Por fim abrir um buraquinho nas almôndegas e rechear com um pedacinho de presunto e de queijinho.
Levar a assar durante 40 minutos em cima de um folha de papel vegetal.

140 - Moelas

Sempre que compro frango inteiro, lavo os miúdos, deixo a escorrer e separo-os em sacos diferentes, para congelar. As moelas para um lado, os pescoços e os fígados para outro. Os pescoços e fígados guardo para canjas e as moelas para fazer petiscos para lanchar.

Num destes domingos - que já não nos apetecia comer doces de natal - fui para a cozinha, ao meio da tarde, para preparar um lanche e lembrei-me do saco das moelas.

Coloquei no microondas a descongelar com um chouriço e fiz moelinhas para petiscarmos.

Ingredientes:

• 500gr de moelas de frango
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho inteiros
• 1/2 chouriço corrente
• fio de azeite
• 2 piri-piri em grão (para muito picante)
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2dl de vinho branco
• 2,5dl de água
• 1/2 colher de chá de sal grosso

Preparação:

Corte os miudos e o meio chouriço sem pele em pedaços pequenos. Numa tacho leve ao lume a cebola, os alhos esmagados, o louro, o chouriço e um fio de azeite e deixe refogar.

Junte as moelas, o piri-piri e tempere com sal.

Por fim junte a polpa de tomate e regue com o vinho e a água e deixe estufar 15 a 20 minutos, até ficarem bem tenrinhas.

Coloque para uma travessa e disponha alguns palitos.

Sirva quente com pão.

133 - Frango estufado

Este frango estufado pode ser feito rapidamente e com pouco esforço. É umas das receitas que faço em casa quando estou com saudades de comida caseira. É pobre em gordura e rica em sabor. Faço o frango inteiro para sobrar um pedacinho para levar no dia seguinte para o trabalho.

Com a minha sogra e o meu marido habituei-me a fazer o arroz à parte, não juntando no fim o arroz ou a massa. Mas como é para lembrar a comidinha caseira, faço o arroz frito com o líquido que fica no fim do estufado, acrescentando água e retificando temperos, se necessário.

Ingredientes:

• 1 Frango
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 chávena de água
• ½ chávena de vinho branco
• 1 tomate caseiro (uso congelado)
• 1 colher de café de pó de pimentão vermelho
• 1 colher de chá de cominho
• 1 folha de louro
• ½ colher de sopa de azeite
• Sal/pimenta

Preparação

Leve a estrugir o azeite, o alho e a cebola cortadas às rodelas, deixe alourar. Junte o tomate, o vinho e a água e deixe ferver. Junte o frango cortado em pedaços, as especiarias, o sal e um pouco de pimenta a gosto. Tape e deixe estufar durante 20 minutos, em lume brando. Sirva de seguida.

128 - Frango assado com alecrim

Uma das plantas que mais gosto de juntar ao frango assado é o alecrim. Fica sempre um sabor bastante aromático e parece que carameliza o frango. No Verão quando faço churrasco de frango, coloco sempre um raminho no fogo para perfumar o frango e tudo em volta.

Uma das receitas de Domingo é Frango assado com alecrim. Rápido, saboroso e prático, pois não tenho que estar sempre a vigiar.

Testei a receita, que costumo fazer no forno, na Lady Gourmet e fiquei espantada com o resultado. Ficou com o mesmo sabor e também muito coradinho.

Servi com arroz branco e salada de tomate com abacate.

Ingredientes:

- 1 Frango inteiro (850gr)

- 50ml de azeite

- 1 dl de vinho branco

- sal grosso q.b.

- 1 raminho de alecrim

Preparação:

Cortar o frango em pedaços. Na cuba juntar o frango, com o azeite, o vinho branco e o sal grosso. Por fim desfiar os raminhos de alecrim por cima. 

Ligar a Lady Gourmet no programa Forno.

Durante o programa regar o frango com a marinada e virar para dourar dos dois lados.

Quando terminar o programa decorar com alecrim fresco e servir. 

122 - Salada de Frango e Melão

Com este calor só apetece saladas frescas, sem molhos gordurosos e com fruta. Para mim uma salada perfeita, tem até meia dúzia de ingredientes.

Esta saladinha que vos trago hoje é exatamente isso, meia dúzia de ingredientes frescos e sem molhos.

Salada de Frango e Melão
Preguiça na Cozinha

Ingredientes (para duas pessoas):

1 molho de alface frisada (mais ou menos metade de uma alface)

2 tomates chucha

2 fatias de melão

1 laranja

5 azeitonas

1 peito de frango assado

Preparação:

Lavar bem os ingredientes, cortar em pequenos pedaços e servir.

119 - Rolinhos de frango mistos no forno

Antes de mais ... Feliz 1.º dia de Verão.

Os rolinhos que trago hoje foram uma receita inventada por mim quando estive a fazer a dieta dukan. O queijo era light e o fiambre de peru. Em vez do pão ralado para panar usava farelo de trigo, só para conter o recheio e os sucos da carne.

Como não tinha os três ingredientes em casa fiz com o que tinha, mas ficaram igualmente bons.

Rolinhos de frango mistos no forno
Preguiça na cozinha

Ingredientes:

- 2 peitos de frango

- 2 fatias de fiambre

- 4 fatias de queijo flamengo

- 1 ovo

- pão ralado

- sal fino e pimenta q.b.

Preparação:

Com um martelo de cozinha espalme e estique bem os peitos de frango, tempere com sal e pimenta. Em cima de cada um dos peitos coloque uma fatia de fiambre e duas de queijo. Enrole os peitos bem apertado. Mergulhe os rolinhos no ovo previamente batido e, por fim, envolva no pão ralado. Coloque os rolinhos em cima de um tapete de silicone e leve a assar, no forno ventilado, a 170.º C (forno elétrico), durante 20 minutos.

Sirva de imediato. 

Rolinhos de frango mistos no forno
Preguiça na cozinha

105 - Frango assado dos 30ml

Frango é rei cá em casa. É comida de semana, é comida de domingo, é comida para emagrecer, é comida para curar, é comida para todas as ocasiões. Simplesmente adoramos comer frango e cozinhar frango. Infelizmente nem metade das vezes que cozinhamos frango tiramos fotografias, pois cá em casa cozinhamos de todas as maneiras e feitios e de vez em quando até inventamos um pouquinho ao acrescentar frutas como o abacate e ou a manga. Nem sempre fica bom, temos que ser sinceros, mas se não experimentarmos nunca vamos descobrir.

Uma das receitas que faço muito em casa e com segurança sei que nunca corre mal é o Frango Assado dos 30ml. Demos este nome por três ingredientes terem esta medida, duas de azeite e uma de vinho branco. Faço sempre arroz frito (só com manteiga) para acompanhar e saladinhas de alface e frutas que tenha em casa. Foi o nosso almoço este domingo:

Ingredientes:

- 30ml de Azeite

- 8 batatas médias

- 1 colher de sopa de massa de pimentão

- 1/2 colher de chá de sal grosso

- orégãos secos q.b.

- 30ml de Azeite

- 1 Frango (ao frango retirei meio peito e uma sobrecoxa para fazer uma canjinha :-))

- 1 colher de sopa de massa de pimentão

- 30ml de vinho branco

- 1/2 colher de chá de sal grosso

- 2 folhas de louro

Preparação:

Descascar as batatas, lavar e cortar em gomos. Verter 30ml de azeite numa forma de alumínio de ir ao forno, colocar as batatas, a colher de sopa de massa de pimentão e o sal grosso, com um pincel de cozinha misturar bem todos os ingredientes até as batatas ficarem com um tom avermelhado. Polvilhar todas as batatas com orégões secos. À parte cortar o frango em pedacinhos, cortar a gordura mais acumulado e colocar na travessa. Num medidor juntar 30ml de azeite, a outra colher de massa de pimentão, o louro picado e o sal. Pincelar o frango com o preparado, virar as peças de frango e pincelar. Por fim, juntar no mesmo medidor 30 ml de vinho branco e mexer bem para aproveitar o que ainda resta do preparado e verter por toda a assadeira. Levar ao forno durante 20 minutos, virar o frango e mexer as batatas e levar ao forno mais 20 minutos. Servir com arroz e salada. 

Frango Assado dos 30ml
Preguiça na Cozinha

Frango assado dos 30ml antes de ir ao forno
Preguiça na Cozinha

Frango Assado dos 30ml
Preguiça na Cozinha

Arroz frito de manteiga
Preguiça na Cozinha

95 - Asas de Frango Crocantes (Dukan)

Prepação: 10 minutos
Cozedura: 20 minutos
Para 2 pessoas

Ingredientes:

3 pares de asas de frango
1 chávena pequena de molho de soja (45ml)
1 dente de alho esmagado
1 c. sopa de hermesetas líquida
4 c. chá de ervas aromáticas (anis, pimenta, canela, cravinho, erva-doce)
1 c. chá de gengibre fresco ralado (usei gengibre em pó)

Preparação:

Misturar todos os ingredientes num recipiente. Deixar marinar de 2 a 3 horas, misturando 1 ou 2 vezes, durante esse tempo.
Levar ao forno num recipiente refratário e assar em grill.

Quando as asas estiverem a borbulhar (5 a 10 minutos) deve-se virá-las e deixar tostar do outro lado durante mais 5 ou 10 minutos. Servir.

Fonte: Receita retirada do livro Las Recetas Dukan Dr. Pierre Dukan - No consigo adelgazar en 350 recetas fáciles

Minha opinião: Cortei as pontas de todas as asas. Fiz com os mesmos ingredientes 4 pares de asas de frango. Receita para todas as etapas da dieta Dukan. Não consegui gostar do sabor, adocicado e simplesmente estranho, podia ter diminuído a quantidade de molho de soja.

Asas de Frango Crocante
Preguiça na Cozinha

93 - Nuggets de frango saudáveis

Aqui está uma receita inventada à última da hora e que ficou simplesmente deliciosa e saudável. Foi o meu jantar e o lanche do dia seguinte.

Nuggets de frango saudáveis
Preguiça na Cozinha

Ingredientes:

- Pedaçinhos de frango
- 1/2 limão
- 1 c. chá de alho em pó
- 1 c. chá de pimentão vermelho em pó
- 8 sementes de cardomomo
- sal grosso q.b.
- 2 folhas de louro
- 1/4 copo de champagne
- sementes de sesamo q.b.

Preparação:

Temperei os pequenos pedaços de frango com o sumo de limão, o alho, o pimentão, as sementes de cardomomo e o louro partidos em pedaçinhos, o sal e o champagne. Deixei marinar. Após algumas horas acrescentei as sementes de sésamo e misturei bem. Pus no grelhador, virei após a carne estar grelhada e as sementes tostadinhas.

86 - Frango fácil

Mais uma receitinha de frango, o ingrediente favorito cá de casa.

Ingredientes:

- 1 frango

- 20gr de manteiga

- sal e pimenta q.b.

- 2 tomates maduros

- 1 sopa de cebola

- 100ml de vinho branco

- 12 azeitonas descaroçadas

- 1/10 pimento vermelho em tiras finas

- 200gr de esparguete

- azeite, alho e orégãos q.b.

Frango fácil
Preguiça na Cozinha

Preparação:

Corte o frango em bocados e aloure-os em margarina. Tempere com sal e pimenta e junte os dois tomates pequenos pelados, cortado em bocados, e uma sopa de cebola, dissolvida em vinho branco. Tape e deixe cozer suavemente durante vinte minutos. Junte as azeitonas cortadas em rodelas e decore com pimento vermelho em tirinhas.

Rectifique oa temperos e deixe cozer mais dez minutos. Polvilhe com óregãos e sirva com esparguete, previamente cozido, salteado em azeite e alho.

Frango fácil
Preguiça na Cozinha

Frango fácil
Preguiça na Cozinha

84 - Peitos de frango com bacon ou chouriço

Uma receita muito saudável e deliciosa, para servir com um arroz branco e/ou uma saladinha multicolor. Ao derreter, o bacon e o chouriço conferem à carne de frango uma textura e um sabor especiais.

Um dos pratos mais confeccionados cá por casa, pois se substituir o bacon por fatias de presunto sem gordura posso comer enquanto faço a dieta dukan.

Ingredientes:

3 Peitos de frango
Sal fino q.b.
½ Limão (sumo)
3 Fatias finas de bacon
4 Rodelas grossas de chouriço corrente

Preparação:

Cortar os peitos de frango em cubos, numa tigela temperar o frango com o suco de ½ limão e com o sal.

Envolva alguns dos cubos temperados nas fatias de bacon, previamente divididas em dois, e enfie no espeto, alternado com cubos sem bacon.

Em outros espetos enfie cubos de frango alternando com chouriço.

Leve os espetos ao grelhador, virando sempre para que todos os lados tenham cozimento igual.

Foto:

Peitos de frango com bacon e chouriço
Preguiça na Cozinha

75 - Frango Recheado com Alheira de Mirandela

Esta receita fiz no domingo ao meio-dia. Ao Domingo adoro fazer assados, assim preparo tudo levo ao forno e posso passar tempo com o meu marido sem estar na cozinha o tempo todo.

Vi no hipermercado uma promoção de alheira de mirandela e não resisti comprei logo três, como no sábado não estávamos muito comedores só assei duas e ficou uma sozinha, e uma não dá para os dois. Então decidi inventar. Decidi rechear um franguito só com a alheira e adoramos o resultado, mas não vos vou mentir, a carne ficou um pouco dura e não entendo o porquê. Farei de novo a receita porque sou fã de frango e de alheira, mas vou tentar contornar o problema da dureza.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 alheira de Mirandela
• 1 limão (sumo)
• 2 c. (sopa) massa de pimentão
• 1 c. (sopa) massa de alho
• 3 c. (sopa de azeite)
• ¼ copo de vinho branco
• sal q.b.
• azeite para fritar

Preparação:

Deixei a marinar o frango no sumo de um limão e temperei com sal.

Numa taça juntei a massa de pimentão, com a massa de alho e 2 colheres de sopa de azeite, temperei com sal e pincelei o frango por dentro com metade desse preparado. Fritei a alheira e deixei a escorrer em papel de cozinha. Retirei a pele à alheira e coloquei dentro do frango. Cruzei as pernas de frango caçando com a própria pele. Com o resto do preparado pincelei o frango por fora e coloquei num recipiente para o forno, previamente untado com a colher de azeite de sobra.

Cortei as batatas em rodelas, untei-as também com o preparado e coloquei à volta do frango, reguei tudo com o vinho e temperei com sal, levei ao forno a 190ºC durante aproximadamente 30 minutos, virei o frango com cuidado, mexi as batatas e deixei por mais 30 minutos.

Frango Recheado com Alheira de Mirandela
Preguiça na Cozinha

73 - Coxinhas de Frango com Vinho do Porto

Alguém ouviu falar em "A necessidade aguça o engenho", pois bem isto foi exactamente o que aconteceu com esta receita, como não tinha vinho branco decidi ir à garrafeira e experimentar outro vinho, como aquele que mais gosto é vinho do Porto tinto usei esse e adoooorei. Vou fazer a mesma receitas mais vezes pois o sabor é óptimo.

Ingredientes:

- 4 Coxas de frango

- 1 Limão (sumo)

- 1 dente de alho

- 2 c. (sobremesa) de massa de pimentão

- 1 c. (sopa) de manteiga derretida

- 1/2 copo de Vinho do Porto Tinto

- sal, cominhos, orégãos, pimenta preta q.b.

Preparação:

Temperei as coxinhas de frango com o sumo de um limão, um pouco de sal grosso e pimenta preta, deixei a marinar durante a tarde. À noite, juntei à marinada, um dente de alho picado grosseiramente, as colheres de massa de pimentão, uma colher de manteiga derretida,  uma pitada de orégãos e de cominhos e com o auxílio de um pincel barrei as coxinhas. Por cima reguei com o vinho do Porto. Levei ao forno até dourar e virei, deixei dourar novamente e servi com arroz branco e salada.

Cozinhas de frango com vinho do Porto
Preguiça na Cozinha

Cozinhas de frango com vinho do Porto
Preguiça na Cozinha

71 - Frango Assado à Maricas ou Paneleiro

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 dente de alho
• 1 limão
• sal q.b.
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 c. (sobremesa) de massa de pimentão
• 1 folha de louro
• 50 grs. de margarina
• azeite q.b.

Frango assado à maricas
Preguiça na Cozinha

Preparação:

Piquei o dente de alho, juntei o sal, a folha de louro, um pouco de azeite, a massa de pimentão e metade do cubo de caldo de galinha e misturei com a margarina amolecida até ficar uma pasta.

Lavei o frango e sequei-o, por fim esfreguei com a massa o frango por dentro e por fora. Meti dentro do frango a outra metade do caldo de galinha e o limão todo picado.

Levei ao forno, a 180.ºC, até estar assado e estaladiço por todo. (Não esquecer de virar).

Servi com arroz branco e salada de tomate.