Na passada sexta feira recebi prendas da Fábricas Lusitana Produtos Alimentares, S.A. (Branca de Neve e Espiga), por pertencer ao grupo Os melhores blogues portugueses de culinária. Já é óptimo ter o meu blog na lista, ainda para melhorar recebo estes produtos que ainda não encontrei no mercado.
A caixa trazia: Especiarias (Cardomomo verde, Aneto, Alho e Jindungo e Limão e Salsa) e uma embalagem de preparado de bolo de laranja.
Tive todo o fim de semana o meu marido a chatear para fazer o bolo, mas resisti para puder fazer para o dia dos namorados.
As especiarias já tive que experimentar.
Comecei pelo Alho e Jindungo, pois pareceu-me uma boa escolha para juntar às nossas tão tradicionais Bifanas.
Bifanas com Alho e Jindungo (Espiga)
Ingredientes:
- 500 gr de carne de porco cortadas em bifanas
- 100ml de vinho branco
- 1 colher de sopa de massa de pimentão vermelho
- 1 colher de chá de alho em pó (Espiga)
- 2 colheres de chá de alho e Jindungo (Espiga)
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- sal grosso q.b.
Preparação:
Numa frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Junte as bifanas e deixe fritar.
Misturar todos os outros ingredientes em um recipiente e acrescentar à frigideira.
Deixe estufar no molho durante 5 minutos e sirva quente, no pão ou no prato com batatas fritas e arroz ou puré de batata.
As minhas foi no pão: