120 - Molho Tzatziki

Estou de dieta. Tenho 30 anos e um terço da minha vida estive em dieta. O resultado vai-se vendo e vai desaparecendo. Não é culpa das dietas, é culpa minha porque adoro comer e cedo às minhas vontades.

Este mês não é exceção. O meu marido foi-me alertando para o meu peso a mais, mas só caiu a ficha quando me pesei e a balança acusou 82,30Kg (tenho 1,57cm, sim é verdade, estou uma baleia). O meu marido já me conhece tão bem que sabe que quando tivermos que ir à praia vou ter um ataque de nervos e vou agir como uma histérica.

Lá comecei a dieta, a fazer todos os dias exercício (bendito jogo Move Fitness da PS3) e a comer muita proteína. Em um mês perdi 5Kg.

Parece uma história bonita, se continuasse a emagrecer, mas não.

Para mal dos meus pecados tive 3 aniversários em duas semanas. Fui ao cinema e comi no Macdonalds e fui a uma roulotte comer um kebab de frango com um molhinho branco delicioso.

Em minha defesa tenho a dizer que nos aniversários só comi um pouquinho de bolo do meu marido. No Mcdonalds só comi o hambúrguer duplo queijo sem batatas e com cola zero e na roulotte… não tenho desculpa.

Resultado, recuperei perto de 2 Kg em duas semanas.

Vou ter que retomar e para isso, estou a encher o frigorífico de produtos que posso comer, para não ceder à tentação de comer o que não posso.

O molho que utilizo como guarnição das minhas saladas ou wraps é o molho Tzatziki (que inocentemente achava que era o molho que serviam no restaurante Joshua e nas roulottes - agora sei que é maionese).

É um molho muito saudável e com um sabor forte a pepino e a alho.

No livro The Ultimate Children Cookbook (onde vi a receita pela primeira vez) este molhinho foi feito sem as sementes do pepino, mas eu gosto das sementes por isso não as retirei. Também na receita consta que se deve temperar com sal e pimenta, mas eu não o fiz, preferi acrescentar mais um alho, são 200gr de iogurte iogurte e leva folhas de menta, que não acrescentei porque não tenho. 

Na imagem tenho um Wrap de compra, com 2 tomates chucha aos gomos, fatias de fiambrino de peru aos gomos e o molhinho.

Wrap de fiambrino de peru, tomates e Molho Tzatziki
Preguiça na Cozinha

Ingredientes:

- 1 colher de chá de sumo de limão

- 1/2 pepino ralado

- 1 alhos esmagado (eu coloquei 2 ralados)

- 2 iogurtes gregos naturais (sem açúcar)

 - 1 colher de sopa de folhas de menta picadas (opcional)

Preparação:

Rale o pepino e coloque em um tecido. Esprema até retirar o excesso de humidade.

Junte todos os ingredientes e  guarde em uma frasco no frigorífico até necessitar de utilizar.