sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

199 - Pinheirinhos de Chocolate

Em minha casa tem sido um rodopio de bolachas e biscoitos de natal, algumas vão ficando, outras desaparecem num instante.

As bolachinhas que publico hoje quase que ficavam na primeira classe, até que recebi a visita do Eduardo, um menino de 2 anos que adorou estas bolachas.

Ainda lhe dei outras, mas estas foram as únicas que ele comia e voltava para pedir mais. No fim, levou as restantes, só porque me fez tão feliz vê-lo comer com gosto.

É a 8.ª receita do meu desafio pessoal - 12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha.

Receita adaptada daqui.

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/


Pinheirinhos de Chocolate
12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha

Ingredientes:
225g Manteiga à temperatura ambiente
80g Açúcar mascavado
200g Açúcar branco
2 Ovos
½ Colher de sopa de aroma de avelã grelhada
½ Colher de sopa de aroma de baunilha
450g Farinha de trigo sem fermento
1 Pitada de sal fino
¾ Colher de chá de fermento
60g Cacau em pó magro
Bolinhas ou rolinhos coloridos para decorar

Material:
Papel manteiga
Rolo da massa
Cortador em formato de pinheirinho

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/


Preparação:

Bata a manteiga e os açúcares, por cerca de 2 minutos, até ficar cremoso.

Num recipiente à parte, misture os ovos aos aromas e, aos poucos adicione esta mistura à manteiga.

Peneire o cacau, a farinha, o fermento e o sal e em velocidade baixa acrescente à mistura anterior.
Raspe toda a massa de biscoito e coloque numa tigela, amasse bem à mão e faça uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve ao frigorífico por 4 horas ou deixe repousar durante toda a noite.

Pré-aqueça o forno a 170.º C, abra a massa em dois pedaços de papel manteiga e estenda até fica com 1 cm de espessura. Corte os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Decore a gosto.

Leve ao forno por 5-6 minutos.

7 comentários:

  1. Gosto de usar açúcar mascavado nas bolachas, fiquei curiosa com esse aroma de avelã grelhada
    As bolachas ficaram lindas
    bj

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  2. Realmente acho que não há blog que nesta altura não tenha umas bolachinhas... apetitosas estas...

    http://www.kantinhodalili.blogspot.pt

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  3. Hmmmm...que delícia!!!! Eu comeria um montão delas!!!!
    A-DO-RO biscoitinhos caseiros!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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  4. Ficaram mt lindos estes teus pinheirinhos gostei mt
    bjs

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