sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

199 - Pinheirinhos de Chocolate

Em minha casa tem sido um rodopio de bolachas e biscoitos de natal, algumas vão ficando, outras desaparecem num instante.

As bolachinhas que publico hoje quase que ficavam na primeira classe, até que recebi a visita do Eduardo, um menino de 2 anos que adorou estas bolachas.

Ainda lhe dei outras, mas estas foram as únicas que ele comia e voltava para pedir mais. No fim, levou as restantes, só porque me fez tão feliz vê-lo comer com gosto.

É a 8.ª receita do meu desafio pessoal - 12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha.

Receita adaptada daqui.

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/


Pinheirinhos de Chocolate
12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha

Ingredientes:
225g Manteiga à temperatura ambiente
80g Açúcar mascavado
200g Açúcar branco
2 Ovos
½ Colher de sopa de aroma de avelã grelhada
½ Colher de sopa de aroma de baunilha
450g Farinha de trigo sem fermento
1 Pitada de sal fino
¾ Colher de chá de fermento
60g Cacau em pó magro
Bolinhas ou rolinhos coloridos para decorar

Material:
Papel manteiga
Rolo da massa
Cortador em formato de pinheirinho

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/


Preparação:

Bata a manteiga e os açúcares, por cerca de 2 minutos, até ficar cremoso.

Num recipiente à parte, misture os ovos aos aromas e, aos poucos adicione esta mistura à manteiga.

Peneire o cacau, a farinha, o fermento e o sal e em velocidade baixa acrescente à mistura anterior.
Raspe toda a massa de biscoito e coloque numa tigela, amasse bem à mão e faça uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve ao frigorífico por 4 horas ou deixe repousar durante toda a noite.

Pré-aqueça o forno a 170.º C, abra a massa em dois pedaços de papel manteiga e estenda até fica com 1 cm de espessura. Corte os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Decore a gosto.

Leve ao forno por 5-6 minutos.

7 comentários:

  1. Gosto de usar açúcar mascavado nas bolachas, fiquei curiosa com esse aroma de avelã grelhada
    As bolachas ficaram lindas
    bj

    ResponderEliminar
  2. Realmente acho que não há blog que nesta altura não tenha umas bolachinhas... apetitosas estas...

    http://www.kantinhodalili.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Ficaram perfeitos.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

    feedly - bloglovin' - Facebook


    ResponderEliminar
  4. Hmmmm...que delícia!!!! Eu comeria um montão delas!!!!
    A-DO-RO biscoitinhos caseiros!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

    ResponderEliminar
  5. Ficaram mt lindos estes teus pinheirinhos gostei mt
    bjs

    ResponderEliminar