segunda-feira, 7 de maio de 2012

112 - Brownies com cobertura

Sabem quem é o Dobby e o Kreacher os elfos domésticos dos livros Harry Potter? Pois no folclore da Inglaterra e Escócia o Dobby e o Kreacher são Brownies que habitam casas de família, onde executam as tarefas da casa tal e qual nos livros. Também como nos livros, se oferecerem roupa são libertados e podem se tornar malignos se contrariados.

Adoro estas fábulas e contos populares, mas os Brownies que hoje vos apresento são de comer mas mesmo assim mágicos. O sabor do chocolate de leite com as avelãs é receita digna que um Brownie faria para uma família boa e feliz.
Para mim, o melhor destes brownies são os pequenos pedaços de avelã que temos que trincar.
Bem, vou deixar-vos a receita para experimentarem:

Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate de leite
- 200 gr. de manteiga
- 4 ovos
- 400 gr. de açúcar
- 150 gr. de avelãs
- 400 gr. de farinha com fermento

Cobertura:
- 200 gr de chocolate de leite
- 2 colheres de essência de baunilha
- 30 gr de manteiga
- 35gr de avelãs

Preparação:
Aqueça o forno a 200.º C (elétrico). Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma quadrada 30x40cm. Derreta o chocolate em pedacinhos com a manteiga em lume brando, mexa sempre até ficar um creme homogéneo. Deixe arrefecer ligeiramente.
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o chocolate com a manteiga. Pique as avelãs à mão grosseiramente e adicione ao preparado anterior. Peneire cuidadosamente a farinha ao creme. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer durante 25 minutos ou até que a superfície esteja firme mas no interior ainda um pouco húmido.
Para a cobertura, derreta o chocolate, com a manteiga e a essência de baunilha e espalhe por cima do bolo. Quando a cobertura estiver completamente seca, corte o bolo em pequenos pedaços.

Brownies com cobertura
Preguiça na Cozinha

7 comentários:

  1. Olá!

    Que óptimo aspecto!

    Gostei muito do blogue e vim agradecer a visita ao meu cantinho!

    Beijinho

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  2. obrigada pela visita :), assim fiquei a conhecer um cantinho bem simpático e com sugestões bem apetitosas.

    Quando te cruzares com o Elfo, por favor diz-lhe que necessito de um lá em casa,obrigada - kekekeke
    beijocas

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  3. ficarao mt bonitos eu ja me sirvo de um ok? bjs

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  4. Que aspecto delicioso!!!! Como eu adoro brownies ^^

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