48 - Licor de Chocolate

Ingredientes:

- 350gr de açúcar

- 2,5dl de café forte

- 1 c. (sopa) leite em pó

- 65gr de chocolate em pó pantacruel

- 1/2 vagem de baunilha

- 1dl de água

- 1l de aguardente

Preparação:

Coloquei ao lume o açúcar com o café até obter xarope. Retirei do lume e juntei o leite em pó, o chocolate dissolvido na água e a vagem de baunilha, mexi bem até o leite em pó se dissolver. Levei novamente a lume brando e deixei ferver durante 6 minutos, mexendo de vez em quando, até obter um líquido cremoso. Adicionei a aguardente, misturei e verti o licor em uma garrafa (retirei a vagem de baunilha), que durante uma hora agitei de 10 em 10 minutos. Passado 3 horas (esperei que arrefece-se) verti na garrafa de licor.

É um pouquinho forte, mas nós cá em casa gostamos muito. Também verti para duas garrafinhas de orangina para oferecer ao meu pai e à minha irmã.

Licor de Chocolate
Preguiça na Cozinha