sexta-feira, 15 de setembro de 2017

236 - Chips de Batata-doce (no forno e no micro-ondas)

E a saga continua…

Qual saga? A saga do saudável.

Existem centenas de publicações pela internet de como fazer chips de batata-doce no forno, eu não quero ser excluída. J



Uma tarde destas fui para a cozinha para testar a receita de batata-doce no forno e no micro-ondas.

A ideia é não usar gordura nenhuma (nem mesmo o bom azeite).

Usei a máquina de cortar legumes, para ficar com um corte mais regular e fino. Podem fatiar com uma faca, mas tem que ter atenção para não cortar fatias muito grossa, porque não ficam estaladiças, nem muito finas porque desaparecem no papel vegetal.



A mesma pré-preparação das batatas antes de ir para o forno ou para o micro-ondas e depois a única diferença foram os tempos de assar.

Para mim, a vencedora é a de micro-ondas, posso até ter feito asneira, mas algumas das fatias de batata-doce que levei ao forno ficaram queimaditas e sem cor. As do micro-ondas ficaram estaladiças e sem queimaduras, além que foi muito mais rápido.

Chips de Batata-doce (no forno)


Ingredientes:

1 Batata-doce
Tomilho seco
Pimenta
Sal


Preparação:

Lave a batata e seque com um papel toalha.
Com a máquina ou à mão corte em rodelas finas.
Disponha as rodelas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Não sobreponha as rodelas.
Tempere as batatas com o tomilho, a pimenta e o sal.
Leve ao forno a 150º C por cerca de 20 minutos. Vire todas as batatas e deixe dourar mãos 15 minutos.


Chips de Batata-doce (no micro-ondas)

Os mesmíssimos ingredientes.
A mesmíssima pré-preparação.

Disponha as rodelas em um prato, forrado com papel vegetal. Não sobreponha as rodelas.
Tempere as batatas com o tomilho, a pimenta e o sal.
Leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 2 minutos. Vire as batatas e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.

13 comentários:

  1. Adoro e faço imensas vezes? E com casca de batata?? Ai adoro!!!
    Beijinho
    Joana

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  2. Também fiquei fã da ideia do microondas quando vi!
    Achei um máximo e quis ir logo experimentar.
    Ficam bem crocantes e em pouco tempo! ahah
    Um beijinho

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  3. Também já fizemos cá em casa e adoramos!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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  4. Vou experimentar. Espero que pelo menos, fiquem com bom aspecto como as tuas.

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  5. Oi, Dália!

    Preciso testar essa receita... Deve ficar uma delícia!!

    Abraços, Cris

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    Respostas
    1. Boa dica, fica guardada a experiência no microondas. Bjkas

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  6. Experimentei e adorei.
    Obrigado pela partilha.

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  7. This looks so incredibly tasty! Will have to try something like this sometime soon! Thanks for the share!
    Scarlett

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  8. Essas batatas com uma cerveja gelada cairia muito bem agora !!!! Gostei muito das fotos, ficaram lindas!!! Bom restinho de semana!!! Bjks

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  9. Adoro! Eu costumo fazer no forno.
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  10. Vou experimentar no microondas!!!

    Passando para desejar um fim de semana bem AGRADÁVEL!!!

    Se quiser passear por Gondramaz … uma aldeia de xisto:
    https://crocheteandomomentos.blogspot.pt/2018/01/gondramaz.html

    Se quer uma omolete saudável … veja a receita:
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2018/01/omolete-de-claras.html

    Aqui encontra recantos com que todos sonhamos:
    https://asarteiricesdagracinha.blogspot.pt/2018/01/recantos-de-leitura.html

    E para todos os que apreciam “poesia” … o meu “poetar”:
    https://mgpl1957.blogspot.pt/2018/01/desta-janela.html

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