terça-feira, 21 de maio de 2013

162 - Bolo de Kiwi

Como já devem ter percebido pela minha etiquetagem de receitas, cá por casa somos uns bolos-ó-dependentes. 
Gosto de os fazer simples, pois assim o meu marido pode levar na lancheira para o trabalho dentro de um saco, sem se preocupar com recheios ou coberturas.
Com kiwis em casa, decidi procurar uma receita com este fruto e assim encontrei esta receita  que reunia a simplicidade e o sabor.
De certeza que deve ser maravilhoso, mas efetuei uma pequena alteração, acrescentei à massa uma colher de sopa cheia de kiwi cortado, que esmagou ao bater os ingredientes. Não sei se fez diferença, mas estava muito saboroso.

Bolo de Kiwi

Ingredientes:
  • 125 de margarina (derretida)
  • 175g de açúcar branco
  • 3 ovos
  • 2 Kiwis médios
  • 175g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Ligue o forno a 170.º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco de 20 cm e reserve. Descasque os kiwis e corte-os em pequenos pedaços. Na batedeira, misture a margarina o açúcar e os ovos e bata até ficar um creme homogéneo. Misture a farinha com o fermento e vá acrescentando à massa doseadamente com uma colher de sopa. Junte uma colher de sopa bem cheia de kiwis cortados. 
Verta metade da massa na forma e cubra com os kiwis, agora, revista os Kiwis com a restante massa.
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Vá verificando e faça o teste do palito.

 
Bolo de Kiwi
Preguiça na Cozinha

22 comentários:

  1. esse bolo me parece muito apetitoso, nunca provei de kiwi.
    bjos

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  2. Também gosto de ter sempre alguma coisa doce em casa pelo mesmo motivo que tu.
    Gosto muito de kiwi, nunca tinha pensado em bolos com ele.
    Beijinhos

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  3. Também gosto de ter sempre um bolinho em casa, assim bem simples!

    Gostei muito deste :)

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  4. Cá em casa também somos bolo-dependentes :) mas nunca fiz de kiwi!!! Adorei o aspecto :)

    Beijinhos*

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  5. Gostei do aspecto parece ter ficado uma delicia,
    bjs

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  6. Delicioso¡¡¡¡ se ve riquisimo¡¡, besos

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  7. como adoro comer meus bolos com cafe...to indo passar o meu cafezinho ja volto.....delicia...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  8. Uauuuuuuuu, que bolinho maravilhoso, lá esta uma coisa que nunca me passou pela cabeça fazer... bolo de kiwi!!! Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Deve ter ficado um bolo bem saboroso.
    Beijocas

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  10. Não sou muito apreciadora de Kiwi, mas o bolo ficou com um aspecto tão apetitoso, que até comia uma fatia para experimentar.

    Bjs

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  11. Também já fiz um bolo de kiwi e gostei bastante do resultado!
    bj

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  12. Nunca me ocorreu usar kiwi em bolo, mas vejo que o resultado ficou mesmo muito gostoso!

    Um bolinho fofo, simples, ideal para se levar ao trabalho ou para fazer um bom lanche junto à uma boa xícara de café

    Abraço,
    Renata

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  13. Nunca fiz bolo de kiwi, o teu ficou com muito bom aspecto (como sempre)
    Beijos***

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  14. Deve ficar um bolo com uma textura maravilhosa!
    Bjs

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  15. Nunca comi mas deve ser delicioso!
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  16. Nunca experimentei um Bolo de Kiwi, mas parece estar DELICIOSO e Muuuuuiiiito Fofinho... Huuuuuuuuummmmmmmmmm!!!!
    Como eu Adoro, tomei nota da receita e vou fazer em breve.
    Tenha um Bom Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  17. Ficou excelente!! Bolo de kiwi nunca fiz mas já levo a ideia :)

    beijinhos

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  18. Que bolinho gostoso! Não conhecia bolo de kiwi, mas fica registrada a receita daqui. Também prefiro bolinhos assim, simples sem recheio. Beijos, Paula

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  19. Que sugestão tão fora do comum! Adorei, obrigado pela sugestão porque ficou com um aspecto óptimo! Um beijinho e um bom fim de semana!

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