quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

213 - Salada de Morangos e Mozzarella Mini com Vinagrete de Chocolate

Chegou o mês do amor. O mês em que celebramos o Dia dos namorados, uma data muito especial para mim, porque além de celebrarmos o amor, o meu marido e eu, também comemoramos na mesma data, o dia em que o meu marido me pediu em casamento.

Para melhorar, tenho a contar a vocês que tenho a minha primeira parceria, com uma marca que me agrada imenso e com produtos de excelentíssima qualidade, a Galbani.



Porque haverá várias receitas no meu blogue, crio um novo capítulo que terá o nome de Um momento com Galbani, onde partilharei as receitas testadas e aprovadas por mim, pela minha família e pelos meus amigos.

E para estrear trago uma sugestão para a mesa especial do Dia dos Namorados - uma Salada de Morangos e Mozzarella Mini com vinagrete de chocolate.

Um molho de salada com chocolate? É dia de S. Valentim e o chocolate não pode faltar à mesa. O queijo Mozzarella e o presunto combinam perfeitamente com o doce/azedo do chocolate com o vinagre balsâmico.

Testem e digam de Vossa justiça se não é uma delícia.



Salada de Morangos e Mozzarella Mini com Vinagrete de Chocolate
Um momento com Galbani

Ingredientes para a Salada:
(4 pessoas)
6 Fatias finas de presunto
Salada de compra com Chicória frisada, canónigos e radicchio
150g de Mozzarella Mini Galbani
8 Morangos
8 Tomates cereja

Molho:
15g de pastilhas de chocolate negro
20g de azeite
15g de vinagre balsâmico
Sal e pimenta q.b.



Preparação:

Divida a salada em 4 pratos, corte os tomates cereja e coloque 2 por prato.

Corte o presunto em tiras e coloque 1+1/2 fatia por prato.

Espalhe a quantidade de queijo Mozzarella equitativamente pelos pratos e por fim corte os morangos, em sentido longitudinal e decore o prato, com 2 morangos por prato.


No micro-ondas derreta o chocolate, mexa até ficar homogêneo. Misture o vinagre, o azeite o sal e a pimenta e sirva o molho em doses individuais. 


8 comentários:

  1. Otima ideia! Vou experimentar!

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  2. Os morangos estão inevitavelmente associados ao amor! Não conhecia o blog mas depois de o espreitar, gostei muito. Fiquei de olho num bolo de chocolate suculento que está no post já em baixo. Eu adoro bolos de chocolate. Para mim as receitas de bolo de chocolate nunca são de mais.
    Bjs
    Ana

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  3. olá Dalia obrigada pela visita lá no meu cantinho,essa salada deu vontade de provar bjs Rosinha

    vim conhecer e já estou ficando

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  4. Adoro queijo mozarella e essa salada tem tudo para me agradar
    Ficou linda
    bjs

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  5. Hummmm, que saladinha mais especial!
    Essa mistura está divina...
    Bjsssss querida

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  6. Adoro essas bolinhas da Galbani, mas esse molho de chocolate é uma tentação. Daniela Santos.

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  7. Nunca experimentei conjugar morangos com queijo deve ser delicioso!

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  8. Adorei!!!

    http://queenssecret-anaaraujo.blogspot.pt/

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