quarta-feira, 19 de novembro de 2014

192 - Crinkles de Chocolate

Esta é a 3.ª receita do meu desafio pessoal - 12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha.

É mais uma daquelas receitas que imprimo e vai ficando na capa a ganhar vez até eu decidir fazer um doce. Não sei porque esperei tanto tempo, pois é super fácil, rápido e limpo de confecionar.

Parecem broinhas de mel e pensei que seriam duras, mas não. São super pegajosas e maravilhosas.

Uma dica, caso, como eu, não tenha muitas assadeiras para ir ao forno, guarde a massa no frigorífico, até ter disponível a assadeira, porque a massa derrete com muita facilidade.

Eu adorei e vou tentar sem cacau e com laranja.



 Crinkles de Cacau
12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha

Ingredientes:
  • 1 ½ Chávena de açúcar
  • 1 Chávena de cacau magro sem açúcar
  • 2 Chávenas de farinha de trigo
  • ½ Chávena de óleo vegetal
  • 4 Ovos
  • 1 ½ Colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 Colheres de chá de fermento
  • 1 Pitada de sal fino
  • 1 Chávena de açúcar confeiteiro (pó)


Preparação:

Numa batedeira, misture o cacau, o açúcar e o óleo até ficar uma consistência brilhante.

Acrescente, um de cada vez, os ovos e o extrato de baunilha.

Não acrescente o ovo seguinte até o anterior ter sido completamente misturado.

Numa tigela à parte peneire a farinha, o fermento e o sal e misture bem.

Baixe a velocidade da batedeira e junte os ingredientes secos à mistura na batedeira, batendo só até unificar.

Coloque a mistura em um filme plástico e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas.

Após passar o tempo, forre assadeiras grandes com papel manteiga e coloque o açúcar confeiteiro num recipiente.

Com uma colher de chá retire uma porção de massa e faça uma bolinha de cerca de 2 cms, enrole no recipiente do açúcar e coloque na assadeira.

Coloque no forno durante cerca de 8-10 minutos e deixe esfriar por alguns minutos antes de colocar numa grade para esfriar completamente.



Podem ver as receitas deste desafio carregando nos seguintes links:


6 comentários:

  1. Ficaram lindos preguiça.
    Adoro estes bolinhos porque ficam mesmo giros com essas rachadelas que os caracterizam!
    Parabéns!
    Um beijinho,
    Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha

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  2. Olá Dália, muito prazer em conhecer o seu blog e grata pela sua visita ao Meu Estaminé.
    Adorei estes crinkles de cacau e já levo a receita! Também gostei muito dos biscoitos de Leite Condensado e Pepitas de Chocolate. Voltarei em breve. Bjs. Bombom

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  3. Estão perfeitas, perfeitas e sem dúvida que esse interior é uma tentação,. lindas.

    beijinhos

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  4. Ohh estão um mimo!!!
    As tuas actualizações agora nao me aparecem!! Tenho de me chatear com o sr. blogger :)
    Uma delicia essas crinkles!!!!
    Beijocas!
    Cláudia L.

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