197 - Prendinhas de Natal

Bom dia,

Hoje publico a receita que fiz para participar no passatempo Doce de Natal com Vahiné & Sweet my Kitchen do blog espetacular Sweet my Kitchen.

Como o tema para celebrar o aniversário do blog era o Natal; o passatempo era patrocinado pela Vahiné e ainda estou a tentar cumprir com o meu desafio pessoal - 12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha, optei por fazer umas bolachas natalícias onde pudesse utilizar alguns dos produtos da marca e trazer até vocês a receita n.º 6 do meu desafio.

Fiz umas bolachas super simples e bonitas, o texto é comprido mas, de verdade, é muito simples de fazer.

Claro que é mais simples se tiver um cortante quadrado, mas como eu sou desprovida de material de cozinha (o meu marido está a ter um ataque de riso), não tenho o cortante e tive que cortar as bolachas com a régua e a faca. 

(Marido: podes acrescentar na minha listona de prendas de Natal cortantes quadrados e redondos e...)

Não seja como eu e compre o cortante e vai ver que é mais rápido.

Esqueci-me de referir: a massa pode ficar no frigorífico, embrulhada em filme, até um mês.

Adaptei a ideia das bolachas neste blog.

Prendinhas de Natal

Ingredientes:

200g de manteiga (temperatura ambiente)

200g de açúcar branco

1 ovo L

1 colher de sopa de aroma de laranja

425 g de farinha (eu uso com fermento, mas para bolachas mais perfeitas utilizar sem fermento)

corantes vermelho, amarelo e azul

3 colheres de sopa de pepitas de chocolate Vahiné

gomas em fio - verdes

Para o interior das minhas prendas:

rolinhos de cacau magro Vahiné q.b 

dragueias de chocolate q.b.

Estrelas Vahiné q.b.

Preparação:

Na batedeira coloque a manteiga cortada em pedaços e o açúcar e bata até ficar um creme fofo.

Ao ovo junte o aroma de laranja e mexa levemente, acrescente à manteiga esta mistura.

Quando deixar de ver o ovo, junte a farinha gradualmente, até terminar a farinha. 

Bata até que a massa despregue das beiras.

Forme uma bola com a massa e parte em dois.

A uma das partes acrescente alguns pingos de corante vermelho e à outra alguns pingos de corante azul e amarelo.

Bata as duas massas separadamente e acrescente os pingos de corante necessários até adquirir a cor que mais desejar.

Embrulhe as massas, em separado, em filme de cozinha e leve ao frigorífico durante 4 horas. (Caso deseje pode colocar no congelador por cerca de uma hora).

Passando o tempo, ligue o forno a 170.º C.

Estenda uma folha de papel vegetal, coloque uma porção da massa, cubra com outra folha de vegetal e estenda a massa até que fique com 1 cm de espessura.

Apenas retire do frigorífico a massa que estiver a utilizar no momento.

Corte os biscoitos em pequenos quadrados de 5 por 5 cms e coloque na assadeira por cima de papel vegetal ou folha de teflon sem untar.

Nos biscoitos da cor verde (que ficam no interior da prenda), recorte um pequeno quadrado no centro da massa antes de colocar no forno. 

São dois quadrados verdes interiores por prenda e dois quadrados vermelhos para a base e o topo. 

Asse por 7-10 minutos, ou até dourar levemente nas pontas.

Deixe arrefecer os biscoitos e derreta as pepitas de chocolate no microondas para utilizar como "cola" das camadas.

Coloque um biscoito vermelho na base, contorne a base dos biscoitos verdes com chocolate e cole em camadas. 

Coloque o recheio que mais lhe agrade e feche o biscoito sem chocolate.

Utilize o fio de goma para fechar e decorar as prendinhas.