Esta é a minha primeira participação no projeto Dia um... na cozinha.
O tema não podia ser mais propício às minhas vontades. É que estou na fase das bolachas e biscoitos de natal e é exatamente esse o tema deste mês.
Vi no Pinterest o formato destas bolachas e não resisti a criar uma massa de biscoito que se adapta-se ao corte da figura.
Queria algo diferente do sabor convencional e tinha no bloco dos pensamentos rápidos a ideia de fazer bolachinhas com sabor a limão e cardomomo.
Como, quando fiz as bolachas não tinha limões em casa substitui por laranjas e assim nasceram estas bolachinhas.
A massa desta receita fica muito pegajosa, assim é mesmo necessário enfarinhar uma superfície e juntar farinha até ser possível cortar os biscoitos.
Renas de laranja e cardomomo
Ingredientes:
200g de farinha sem fermento
100g de açúcar em pó
50g de farinha de arroz
150g de manteiga à temperatura ambiente
4 sementes de cardomomo
raspa de uma laranja
1 ovo L
Fariinha sem fermento para polvilhar
Para decorar:
pepitas de chocolate de leite q.b.
pepitas de chocolate negro q.b.
dragueias vermelhas ou bolinhas decorativas
brilhantes
Glacê real
Corantes vermelho, azul, verde
Preparação:
Abra as sementes de cardomomo e coloque o interior num almofariz, moe com o pilão.
Junte as farinhas e o cardomomo na batedeira e mexa, corte a manteiga e acrescente, misture até ficar com com uma textura de migalhas. Junte o açúcar em pó, a raspa de uma laranja e um ovo inteiro.
Embrulhe em plástico de cozinha e leva ao congelador por 30 minutos.
Aqueça o forno a 170.º C e coloque papel vegetal no tabuleiro do forno.
Enfarinhe uma superfície, estenda a massa com a grossura que mais lhe agrade e recorte bolachinhas, utilizando a forma com o desenho do homem bolacha.
Coloque as bolachinhas no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos (conforme a grossura das bolachas) ou até alourarem levemente nas pontas.
Retire do forno e transfira para uma rede para arrefecer.
Entretanto derreta primeiramente o chocolate de leite no microondas e com a ajuda de uma colher de café desenhe a face da rena. Coloque a dragueia ou a bolinha vermelha como nariz.
Deixe arrefecer e derreta as pepitas de chocolate negro. Com a ajuda de um palito desenhe os chifres das renas. Caso queira, antes de secar coloque os brilhantes. Deixe arrefecer.
Faça o glacê e com a ajuda de uma palito pinte os olhos.
Acrescente ao glacê o corante vermelho e mexa. Faça os narizes que faltam e as bocas.
Por fim acrescente ao glacê os corantes verde e o azul até encontrar uma cor preta, com a ajuda de uma palito faça pequenas bolas nos olhos.
Estão lindas e que bela forma de te iniciares no grupo, parabéns
ResponderEliminarbeijinho e boa semana!
Olá...Claro que fiquei logo curiosa, por isso aqui estou eu!!! hehehe. Que belas bolachas, ficaram fofinhas ou estaladiças por fora? Estão um mimo, parabéns!
ResponderEliminarQue lindas ficaram as tuas renas.
ResponderEliminarDevem estar saborosas.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html
Ah, que giras :)
ResponderEliminarTambém vi as bolachas de rena e achei-lhes um piadão!
Que bom que as trouxeste!
E com sabores tão bons como a laranja e o cardamomo!
Excelente participação.
Beijinho
Olá Dália!
ResponderEliminarAdorei as bolachinhas no formato de renas, ficaram mt fofas!
Eu prefiro a laranja ao limão, por isso não tenho dúvidas de que ficaram deliciosas!
Bjs e parabéns pela participação! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
Preguiça assim que vi suas pequenas renas no Facebook vim logo conferir. Que capricho e como devem ter ficado saborosas, adoro laranja e cardamomo. Para sua primeira participação, saiu-se muito bem. Ficaram encantadoras. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarAhhhhh...ficaram encantadoras!!!!!
ResponderEliminarParabéns pelo capricho!!!! Confesso que eu comeria um monte delas! rsrs
Beijos e ótima semana pra ti! =)
Que renas tao giras!! adorei!!!! beijinhos!!! :-)
ResponderEliminarQue amorosas!
ResponderEliminarOlá :).....
ResponderEliminarAspecto estrondoso e apetitoso! Adorei!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Olá Dália,
ResponderEliminarTambém vi umas bolachas como estas no Pintrest mas decidi logo que estavam acima das minhas capacidades de decoração de bolos e bolachas :) ainda bem que experimentaste porque ficaram espectaculares!
Beijinhos,
http://cookit-simple.blogspot.pt/
Dália adorei as tuas renas, ficaram tão lindas, acho que até é pena comer
ResponderEliminarBoa semana
bj
Oh que combinação de sabores tão boa, mas achei que essas renas estão um máximo, que lindas, como diz a São até custa comer, lindas e divertidas.
ResponderEliminarbeijinhos
Ola Dalia
ResponderEliminarEu tinha pena de dar uma dentada nessas renas tao lindas, uma ideia super original e pelos ingredientes só podem mesmo ser uma delicia!!
Beijocas
Magy
Que lindas ficaram, divertidas com o nariz vermelho!
ResponderEliminarParabéns pela participação, uma deliciosa estreia neste grupo!
Bjs
Que lindas que ficaram estas bolachinhas! A conjugação do cardamomo com o limão deve ter resultado na perfeição!
ResponderEliminarbjs
Ficaram lindas. De sabor imagino que devam ter ficado deliciosas.
ResponderEliminarBjs.
Tão patuscas as tuas bolachinhas! Acompanham lindamente com as minhas renas :-)
ResponderEliminarParabéns
Beijinhos
CláudiaV
que lindas renas! e devem ser super saborosas, e viciantes =)
ResponderEliminarBeijinhos,
Marisa
Olá Dália!
ResponderEliminarFicaram tão amorosas, as tuas bolachinhas. Adoro o formato e admiro a tua paciência para a decoração, algo para o qual não me ajeito.
Estão lindas, uma excelente estreia no grupo. ;)
um beiinho.
Tao lindas heheh renas tao fofas
ResponderEliminarTãooooooo giras Dália!! :D Que fantástica primeira participação no grupo, adorei estas tuas renas, estão um máximo mesmo ;) hehe
ResponderEliminarBeijinhos
Vânia
P.S: Temos lá a decorrer pelo blog o nosso Projeto Natal. Queremos sugestões culinárias, e não só, para partilharmos uns com os outros nesta época maravilhosa! Espero poder contar contigo :)
http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/11/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html
Que renas tão fofas :) beijinho
ResponderEliminarhttp://nacozinhadasara.blogspot.pt/