Eu
tenho um problema grave com a Nutella. Sempre que compro pareço uma abelha
atrás das flores. Posso estar a seguir a dieta rigorosamente, mas assim que
compro o frasco maledeto, acaba a
dieta.
Eu sei que o melhor é nem comprar, mas confesso que sou fraca e coloco no cesto de compras, mesmo sabendo que não devo.
Para não comer a Nutella às colheradas, como um viking, opto por fazer doces, que assim o mal é espalhado pela casa e amigos.
Desta feita, fiz umas mini panquecas com Nutella. Onde inovei? Usei a Bifinett. Recordam-se dela aqui?
Comprei-a por impulso e, de todas as receitas que fiz na máquina, esta definitivamente é a rainha.
Vejam só esta foto:
Não é
de chorar de felicidade?
Mini panquecas com Nutella (Bifinett)
Ingredientes:
140g de
farinha com fermento
1 ½ colheres
de chá de açúcar
½ colher
de fermento em pó
1
pitada de sal fino
2 ovos
240ml de
leite
2
colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
Manteiga
para barrar ou spray
Nutella
Preparação:
Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Em outro recipiente, junte as gemas, o leite e a manteiga. Junte esta mistura ao primeiro recipiente. Acrescente 1/3 das claras ao preparado e misture gentilmente. Por fim, adicione as restantes claras e misture cuidadosamente.
Barre a máquina de mini queques com manteiga, ou utilize o spray e ligue a máquina.
Assim que fique quente, coloque uma colher de sopa do preparado, acrescente uma boa colher de chá de nutella e cubra com outra colher de sopa do preparado. Tenha atenção para que fique bem coberto, para fechar bem a panqueca.
Feche a
máquina, por cerca de um minuto, teste para ver se as suas panquecas estão
douradinhas e com a ajuda de uma colher vire-as.
Quando estiver bem douradinho, transfira as panquecas para um prato e disfrute.
Antes
de colocar a massa na máquina, passe sempre um pouco de manteiga antes, para
que as panquecas não colem ao fundo.
