Na
minha hora de almoço costumo aproveitar o tempo e ir às compras. Numa das
minhas buscas aos frescos do hipermercado vi Lasanha de Atum e decidi na hora o
meu jantar.
Como por norma não sou fã de Lasanha comprada, decidi fazer em casa e estou
rendida à rapidez, facilidade, sabor e custo do prato.
Lasanha
de Atum
Ingredientes:
4 latas de atum em azeite
4 tomates maduros pelados ou 1 lata pequena de
tomate pelado
1 cebola grande
1 dente de alho
1,5dl de vinho branco
500ml de bechamel
5 folhas de massa de lasanha com ovo
Azeite para refogar
Sal, pimenta
3 Fatias de queijo flamengo
Queijo mozzarella ralado q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.
Preparação:
Ligue
forno a 180.º C. Escorra o azeite do atum e desfaça-o com um garfo. Pique o
tomate, a cebola e o dente de alho, em separado.
Num
tacho, com um fio de azeite refogue a cebola com o alho até alourarem. Adicione
o vinho e deixe apurar. Junte o tomate, o atum e envolva tudo muito bem.
Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco. Reserve.
Coloque
um pouco de bechamel no fundo de um recipiente refratário e cubra com a massa
de lasanha. Depois faça camadas alternadas de bechamel, do preparado de atum e
da massa. Termine com massa e regue com o bechamel restante.
Polvilhe
com queijo mozzarella, corte as fatias de queijo flamengo em pedaços, espalhe no topo e leve ao forno a gratinar.