quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

76 - Bombons

Sabem quando arruino a minha dieta? Quando vou a casa da minha irmã Bela. Tem sempre docinhos prontos. Um dia destes tinha um frasco destes bombons que, com muito esforço, eu e o meu marido esvaziamos. Como, constantemente sou assombrada pelos bombos da minha irmã, decidi comprar as formas. (Obrigado Bela) Este é o aspecto dos meus:

Bombons
Preguiça na Cozinha

A forma de os fazer, está aqui:

Já acrescentei, miolo de avelã e fica óptimo também. Lá se vai a dieta...

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

75 - Frango Recheado com Alheira de Mirandela

Esta receita fiz no domingo ao meio-dia. Ao Domingo adoro fazer assados, assim preparo tudo levo ao forno e posso passar tempo com o meu marido sem estar na cozinha o tempo todo.

Vi no hipermercado uma promoção de alheira de mirandela e não resisti comprei logo três, como no sábado não estávamos muito comedores só assei duas e ficou uma sozinha, e uma não dá para os dois. Então decidi inventar. Decidi rechear um franguito só com a alheira e adoramos o resultado, mas não vos vou mentir, a carne ficou um pouco dura e não entendo o porquê. Farei de novo a receita porque sou fã de frango e de alheira, mas vou tentar contornar o problema da dureza.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 alheira de Mirandela
• 1 limão (sumo)
• 2 c. (sopa) massa de pimentão
• 1 c. (sopa) massa de alho
• 3 c. (sopa de azeite)
• ¼ copo de vinho branco
• sal q.b.
• azeite para fritar

Preparação:


Deixei a marinar o frango no sumo de um limão e temperei com sal.
Numa taça juntei a massa de pimentão, com a massa de alho e 2 colheres de sopa de azeite, temperei com sal e pincelei o frango por dentro com metade desse preparado. Fritei a alheira e deixei a escorrer em papel de cozinha. Retirei a pele à alheira e coloquei dentro do frango. Cruzei as pernas de frango caçando com a própria pele. Com o resto do preparado pincelei o frango por fora e coloquei num recipiente para o forno, previamente untado com a colher de azeite de sobra.
Cortei as batatas em rodelas, untei-as também com o preparado e coloquei à volta do frango, reguei tudo com o vinho e temperei com sal, levei ao forno a 190ºC durante aproximadamente 30 minutos, virei o frango com cuidado, mexi as batatas e deixei por mais 30 minutos.

Frango Recheado com Alheira de Mirandela
Preguiça na Cozinha