Este ano decidi fazer um desafio a mim mesma, cozinhar 12 tipos de bolachas diferentes para o Natal, algo tipo 12 Cookies for Christmas.
Como tenho uma coleção infindável de receitas para bolachas e docinhos e uma legião de provadores, acho que vou conseguir vencer o desafio, mas ... a ver vamos...
A primeira receita selecionada tinha que ser tipicamente portuguesa, assim fui pesquisar aos livros de receita que tenho cá por casa e encontrei a tal. Além de ser tipicamente portuguesa é uma receita muito antiga de ovos e açúcar.
A receita foi adaptada do livro Doces e é da coleção Receitas Típicas da Impala.
A fotografia
ao livro foi tirada antes de acontecer uma catástrofe, o livro caiu em uma tina
de água e após secar não foi possível recuperar nada. Até chorei. O meu marido
é que achou muita piada à minha reação e soltou a frase “mas tu tens tantos
livros”. Quase o esganei e a culpa foi só minha. O problema é que gosto imenso
dos meus livros e fico arrasada quando um se perde assim.
Agora
ando pelas livrarias à procura de outra cópia do livro, se souberem onde se
vende digam-me, por favor.
A receita foi transcrita do livro.
Melindres de Vila de Conde
12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha
Ingredientes:
8 gemas
200g de açúcar refinado
manteiga para untar
papel vegetal
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.
Tenda sobre o papel manteiga ou vegetal, untado com manteiga, em quantidades que não ultrapassem o tamanho de uma moeda de cinco escudos, mais ou menos.
Coza em forno brando (mais ou menos 165º C), durante cerca de 15 minutos.
Adaptada de:
Realmente é uma pena perder livros antigos.
ResponderEliminarNão conhecia a receita e nunca vi bolinhos desses. Estamos sempre a aprender..
Como a compreendo!... Os nossos maridos não percebem que os livros são quase como filhos, não se substituem uns aos outros :) Sempre lhe digo que perdi assim o meu livro de "Receitas de Massa e Arroz" da colecção Vaqueiro e até hoje não me conformo! As bolachinhas ficaram lindas.
ResponderEliminarMuitos beijinhos.
Lamento espero que consigas encontrar,
ResponderEliminarAs bolachinhas ficaram lindas e acredito que uma delicia
bj
Que bolachas lindas e tão simples de fazer.
ResponderEliminarOh alguma vez eles vão entender o quanto é importante cada livro!!!!
Mas talvez arranjes um no OLX :)
beijinhos
Dália são fofos por dentro???!!!!
ResponderEliminarÉ que aqui não chegou nada, lol =D
bjinhos
Que maravilhosos. Apetecem mesmo provar!
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Hummmm que lindos e apetitosos.
ResponderEliminarEu que vivo em Vila do Conde e não conhecia esta receita, já a levo comigo para experimentar ;)
Posso não posso?
Quero agradecer-te a visita ao meu blogue, já sou seguidora do teu para não perder nada ;)
Beijinhos
Cláudia
http://vidadeprazeres.blogspot.pt