148 - Bolinhos expresso (preparado Branca de Neve)

Ando sem tempo nenhum, o que me deixa um bocadinho enervada.

Tenho imensas receitas para postar e algumas impressas para testar e estou simplesmente sem tempo. Fico toda arreliada quando nestas alturas me pedem para fazer alguma coisa extra e é assim que tenho passado os meus dias.

O que me descansa é saber que para a semana estou de férias e não vou fazer nadinha, mas para esta semana ainda me tenho que preocupar com os preparativos. Temos que decidir quem fica no nosso apartamento - pois temos um periquito que precisa de companhia - que roupa e calçado levar, se os documentos estão em dia, …

Estou rodeada de listinhas e listonas para não me esquecer de nada.

É nestas alturas que fico contente com atalhos na cozinha, pequenas ajudas que encurtam o tempo que despendo para uma das coisas que mais gosto - cozinhar.  

As minhas ajudas são pizzas congeladas, carne picada já estufada mas congelada, costeletas, mousses instantâneas e preparados para bolos.

Com estes ingredientes faço uma refeição com direito a entradas e sobremesa num ápice e até consigo receber amigos para jantar, o que me deixa com muito melhor humor.

Vou mostrar a sobremesa que fiz com a ajuda dos preparados da Fábrica Lusitania, ficou super bom, húmido e docinho, assim como gostamos. Fez um brilharete.

Ingredientes:

• Preparado para bolo de laranja (Branca de Neve)
• 4 ovos inteiros
• 100gr de margarina
• 1dl de leite
• 1 pacote de chantilly instantâneo
• 2 laranjas

Preparação:

Assar o bolo conforme consta na caixa do preparado. Com o bolo morno desenforme e verta o sumo de 1 laranja e meia.
Aguarde que arrefeça. Corte o bolo no formato de pequenos bolinhos e cubra com chantilly, por cima decore com rodelas da metade da laranja.