212 - Bolo de Chocolate II

Boa tarde,

Tenho estado mais desaparecida porque no mês de janeiro um montão de amigos e família fizeram anos e eu tentei desdobrar o tempo mas sem muito sucesso.

Este mês comecei a cumprir com mais algumas das resoluções de início de ano e voltei para a ginástica. O que significa menos tempo para me dedicar ao blogue. Mas quando se gosta arranjasse tempo e é o que pretendo fazer com o blogue.

A receita que partilho hoje foi confecionada no mês passado para comemorar o aniversário do meu marido no trabalho. Pois é, não tenho filhos, mas tenho um marido que leva bolinho para o trabalho no aniversário. Aproveitei de levei algumas fatias para as minhas colegas de trabalho também.

Decidi por um bolo simples de chocolate, com uma cobertura de chocolate também.

Peguei na minha receita de bolo de chocolate e comecei a fazer algumas alterações, pesei e medi tudo para partilhar convosco e o resultado foi um bolo magnífico e delicioso.

Para vocês entenderem o quanto de bom que o bolo é, quase todos aqueles que provaram o bolo pediram receita.

Bolo de Chocolate II

Ingredientes:

4 Ovos

400g de açúcar branco

125g de chocolate de culinária em pó

300g de farinha com fermento

180ml de óleo

180ml de leite morno

Cobertura:

Chocolate de leite

Leite q.b.

Granulado de chocolate q.b.

Preparação:

Ligue forno a 180.º C e unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.

Na batedeira junte os ovos com o açúcar, acrescente o chocolate, o óleo, o leite e a farinha. Bata até ficar um creme homogéneo.

Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos.

Quando a massa estiver cozida, deixe arrefecer.

Entretanto pode colocar os cubos de chocolate, num vidro e levar ao micro-ondas, por meio um minuto em potência máxima. Retire e mexa com vigor até que o chocolate fique líquido, acrescente algumas gotas de leite e mexa novamente até que fique ligado.

Desenforme o bolo e verta a cobertura por cima, decore com granulado de chocolate.

Deixe arrefecer a cobertura, antes de servir.