Voltei.
Depois de um tempo afastada das redes sociais, voltei e cheia de vontade de
partilhar os bolinhos que confecionei.
A razão
do meu afastamento foram dois internamentos hospitalares, por uma gravidez ectópica,
uma hemorragia interna, a remoção da trompa direita, suspeitas de uma trombose pulmonar
e pneumonia.
Um mês
em grande.
Já
estou a trabalhar, não estou pronta para outra por causa da cicatriz mas quase.
Dizem
que o que não nos mata nos deixa mais fortes, mas estou com algumas dúvidas em
relação a este dito popular. Fiquei cheia de receios em relação à minha saúde e
até mesmo a uma futura gravidez. Mas não há nada que o tempo não cure e é a
contar com isso que eu estou.
Em casa
a brincar já disse ao meu marido para arranjar uma mocinha e trazer o filho
para casa, que eu não tenho veia de Kamikaze para voltar a passar por tudo de
novo.J Brincadeirinha, claro, porque acabo presa por o matar se ele arranjar
outra.J
Hoje
partilho a receita de cupcakes de laranja e chocolate que me valeram um “a
minha esposa voltou” após umas semaninhas longe da cozinha.
É uma
receita simples mas que o resultado são uns cupcakes maravilhosos e aromáticos.
Cupcakes de Laranja e Chocolate
Ingredientes:
130g de
açúcar
180g de
farinha
5
colheres de sopa de leite
100g de
manteiga amolecida
2 ovos
Raspas de
uma laranja
4
colheres de sopa de sumo de laranja
2
colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:
Ligue o
forno a 170.º C.
Forre
as formas com forminhas de papel.
Na
batedeira junte a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme. Junte os ovos,
o leite, as raspas de laranja e o sumo de laranja e bata até ficar um creme homogêneo.
Finalmente,
sem parar de bater, vá juntando a farinha aos poucos.
Divida
a massa em duas partes, uma com 1/3 da massa e a outra com 2/3.
Acrescente
o chocolate em pó à porção menor e misture bem com uma colher.
Verta a
massa branca nas forminhas e por cima despeje um pouco de massa de chocolate.
Lembre-se
de preencher apenas ¾ da forminha, pois a massa irá crescer.
Leve ao
forno entre 15 a 20 minutos.
Quando
estiver pronto coloque os cupcakes sobre uma grade, para esfriarem
uniformemente e esprema o que sobrar da laranja nos cupcakes, logo após sair do
forno e enquanto estejam ainda quentes.
