terça-feira, 4 de novembro de 2014

189 - Melindres de Vila de Conde

Este ano decidi fazer um desafio a mim mesma, cozinhar 12 tipos de bolachas diferentes para o Natal, algo tipo 12 Cookies for Christmas.

Como tenho uma coleção infindável de receitas para bolachas e docinhos e uma legião de provadores, acho que vou conseguir vencer o desafio, mas ... a ver vamos...

A primeira receita selecionada tinha que ser tipicamente portuguesa, assim fui pesquisar aos livros de receita que tenho cá por casa e encontrei a tal. Além de ser tipicamente portuguesa é uma receita muito antiga de ovos e açúcar.

A receita foi adaptada do livro Doces e é da coleção Receitas Típicas da Impala.

A fotografia ao livro foi tirada antes de acontecer uma catástrofe, o livro caiu em uma tina de água e após secar não foi possível recuperar nada. Até chorei. O meu marido é que achou muita piada à minha reação e soltou a frase “mas tu tens tantos livros”. Quase o esganei e a culpa foi só minha. O problema é que gosto imenso dos meus livros e fico arrasada quando um se perde assim.
Agora ando pelas livrarias à procura de outra cópia do livro, se souberem onde se vende digam-me, por favor.

A receita foi transcrita do livro.

http://preguicanacozinha.blogspot.pt/


Melindres de Vila de Conde
12 Cookies for Christmas de Preguiça na Cozinha

Ingredientes:
8 gemas
200g de açúcar refinado

manteiga para untar
papel vegetal

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.
Tenda sobre o papel manteiga ou vegetal, untado com manteiga, em quantidades que não ultrapassem o tamanho de uma moeda de cinco escudos, mais ou menos.
Coza em forno brando (mais ou menos 165º C), durante cerca de 15 minutos.


Adaptada de:



7 comentários:

  1. Realmente é uma pena perder livros antigos.
    Não conhecia a receita e nunca vi bolinhos desses. Estamos sempre a aprender..

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  2. Como a compreendo!... Os nossos maridos não percebem que os livros são quase como filhos, não se substituem uns aos outros :) Sempre lhe digo que perdi assim o meu livro de "Receitas de Massa e Arroz" da colecção Vaqueiro e até hoje não me conformo! As bolachinhas ficaram lindas.
    Muitos beijinhos.

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  3. Lamento espero que consigas encontrar,
    As bolachinhas ficaram lindas e acredito que uma delicia
    bj

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  4. Que bolachas lindas e tão simples de fazer.
    Oh alguma vez eles vão entender o quanto é importante cada livro!!!!
    Mas talvez arranjes um no OLX :)

    beijinhos

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  5. Dália são fofos por dentro???!!!!
    É que aqui não chegou nada, lol =D
    bjinhos

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  6. Que maravilhosos. Apetecem mesmo provar!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  7. Hummmm que lindos e apetitosos.
    Eu que vivo em Vila do Conde e não conhecia esta receita, já a levo comigo para experimentar ;)
    Posso não posso?

    Quero agradecer-te a visita ao meu blogue, já sou seguidora do teu para não perder nada ;)
    Beijinhos
    Cláudia
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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